火腿肠+酸奶=致癌物?10月份谣言大盘点你信你就输啦!!

肉鸭肉鸡等禽类的生长速率一直在提高,现在的商品肉鸭长得“又快又好”,不仅生长速度快,生长周期短,整个饲养周期一般为43—56天。可以说肉鸡肉鸭等商品禽类“速成”,已经是行业内的常识,只不过因为信息不对称,大多数消费者认为这不可能。

而“打激素”其实是以讹传讹的说法。第一,添加激素在大多数国家都是明令禁止的,我们国家的规定亦如此;第二,“打激素”反而会增加养殖成本;第三,研究表明,激素本身对家禽生长是无效的,还会增加疾病和死亡的风险。

当然,咬铅笔的习惯还是要改掉。铅笔的木杆外面一般涂有彩色的颜料,如果颜料中含有微量的重金属或是其他有害物质,那么这些有害物质往往会在咬的过程中进入人的口腔,进而被人吞下肚子。

感康、泰诺、999感冒灵颗粒等常用非处方感冒药,都含有对乙酰氨基酚,这是目前公认安全有效、消化道不良反应较少的解热镇痛药,但大剂量可致肝脏毒性。

服用对乙酰氨基酚造成肝损伤的危险多发生在同一时间服用多种含有对乙酰氨基酚的药物制剂,或加大剂量(超过对乙酰氨基酚24小时最大安全剂量4克),或长期服用的情况。

《世界卫生组织 1~5月龄婴儿补充维生素A》的原文是“不建议为减少发病和死亡,而将给1-5个月婴儿补充维生素A作为公共卫生干预措施”。另外,世卫组织非常明确的认为,给1-5个月的小宝宝补充推荐剂量的维生素A(5万单位),是安全的。

原文中还说到:就6月龄以下的婴儿而言,有充足的证据表明,剂量至50,000国际单位(IU)的维生素A是安全的。急性副作用可包括囟门突出(最常报告的副作用)、呕吐、腹泻、食欲下降和激惹,但通常是一过性的”。在谣言里却被理解成:只要补充过一次,就能产生问题。

当妈的不要轻信这些危言耸听的小道消息,想知道更多科学的育儿知识,最好去正规医院问一下儿科医生。

这款“睡眠水”进口到国内的标签标称是“清凉饮料水”,对于网传的助眠功能并未提及或进行任何提示,仅标注了一条“过量饮酒有害健康、孕妇不宜饮酒”的警示语。但瓶身上用日语标注着“有助睡眠”的宣传语。“睡眠水”主要成分与普通饮料并无二致,无外乎水、甜味剂、矿物质、维生素、香精等,唯一标称“可改善睡眠”的成分是一种称为“左旋茶氨酸”的物质。

左旋茶氨酸是何方神圣?有了它就能获得金质睡眠?对此,上海市第十人民医院精神心理科主任申远表示,茶氨酸是一种存在于茶叶中的氨基酸,目前尚无可靠证据表明它有镇静助眠作用。其实从心理学角度来分析,“睡眠水”之所以能够“有效”,更多是心理暗示使然。

“睡眠水”能够成为网红,足见对睡眠质量不满意者数量之多。但是,申远指出,医学上对“失眠”有明确的定义,普通人偶尔出现睡眠问题,不要轻易给自己戴上“失眠”的帽子。就算自身的症状和体征符合失眠的诊断标准,也不能随意使用镇静催眠药物。

网络传言称,因为加工肉制品中的硝酸盐或亚硝酸盐碰上酸奶时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺,所以在吃了加工肉制品前后一小时,不宜饮用酸奶。

不过,想想网上说的也不一定都是真的,电视里也经常播一些辟谣类的节目。于是,为了求得事实,北京电视台记者来到了国家食品质量安全检验中心,对其进行验证。

那么,在本次检测的酸奶和火腿肠的混合物中,到底会有多少含量的亚硝胺呢?等待之后,检测结果出炉,似乎有些出人意料……

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。

早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,从而引起体重上升。

对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250~500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康也有利。

喝一杯冰凉的酸奶,肠胃会很不舒服,想把酸奶加热后饮用,但有人说加热会破坏营养,这是真的吗?其实,酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制菌生长和减弱菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

所以说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等外包装手感温热了,就可以饮用了。

酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。

但是不要忘记,酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。

最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

当你饥肠辘辘时,常常会马上抓起一杯酸奶,一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。还是在饭后1~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

另外,在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后,特别是晚上喝完后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

禁忌人群:腹泻或肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

适宜人群:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据