陆制金华火腿南门巿场现踪 恐带非洲猪瘟病原

为了防范非洲猪瘟入侵,农委会与卫福部深入传统市场查核肉类加工品,发现南门市场有商家贩售金华火腿,从外型、色泽、气味判断应是来自中国无误。台大兽医专业学院名誉教授赖秀穗表示,这种情形相当严重,如果类似的猪肉加工品含有病原,被带进就有造成疫情传播的风险,农政、卫生单位轻忽不得。

赖秀穗说,根据目前中国公布的非洲猪瘟处情,受至波及的有5省,豢养猪只约2亿余只,这些地方的养猪业都暴露在非洲猪瘟的风险中。且最南已到达浙江,正是金华火腿的原产地,再往南就到福建,距离更近,因此千万要小心,再细微的漏洞也要设法堵住。像金华火腿这种制品,查获就要没收检验,不能任其在市面上流窜。由于病毒不会伤害其他人畜禽类,一般人或许不在意,但养猪产业却会受到严重摧残。

猪用产品经销商(饲料、原料、保健产品、非抗生素类)董其瑾表示,非洲猪瘟可怕之处是还没有疫苗,感染的猪只必死无疑,其传播方式是口鼻传染,并非空气传染。进行肉类加工时若病原体未被高温杀死,更可耐冷藏、冷冻,各种肉类加工品如金华火腿,如果最后变成厨余拿去喂猪,加热又不完全,就会导致猪只被感染。

董其瑾说,就算肉类加工品循正常管道进口,虽有检疫制度,但数量太大不可能全面检验,难免有漏网之鱼。如果是民眾回国时放在随身行李中带入,更是防不胜防,更别说是透过走私管道进入了。万一有猪场不幸中镖,疫情控制不住,整个养猪产业链崩盘,后果就很难收拾。

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