鸡蛋火腿炒面的做法

汤面吃多了,偶尔炒个面吃换换口味,配上一份营养汤最好不过啦!买的这个蛋面,非道,搭配火腿、鸡蛋个青菜,营养健康!当早餐或加餐都是不错的选择哦!

By 妍媽

用料红鲤蛋面 2包火腿 一根香葱 2棵生菜 一颗生抽 3汤匙老抽 1汤匙耗油 1汤匙鸡蛋 3个盐 适量白糖 1茶匙清水 适量

做法步骤

1、准备食材~

2、生菜火腿和葱全部切好。

3、锅里烧适量水,下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。

4、鸡蛋打散,炒锅热油,倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。

5、利用锅中底油,倒入火腿翻炒。

6、加入生菜。

7、准备一碗酱汁:生抽+老抽+耗油+白糖+清水,份量参照食材。

8、面条和鸡蛋重新倒入锅中,加入酱汁翻炒均匀。

9、最后加盐调味即可。

10、成品!非常有嚼劲哦~~喜欢!以上食材是两人份哈~

小贴士

面条煮好后放在凉水中浸泡,可使面条更劲道,还能防止粘黏。

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