在贵州她做出了全国最贵火腿

“当然能!”该火腿生产方威宁太给农业科技有限公司董事长曹臻一无比肯定地告诉记者。

而在2300公里之外,贵州威宁自治县羊街镇棒木村,出现了一个养猪做火腿的创业女性,她叫曹臻一。

而现在,12年过去,棒木村变成了贵州威宁经济开发区,曹臻一成养猪和制腿的专家,并且做出了全中国第一款低盐发酵的生吃“太给”火腿。

如今,曹臻一不仅做出了“可以传世”的火腿,更成为一个努力回馈大山,不断输出价值的理想主义者。

曹臻一经常在微信朋友圈里“晒环境”,展示公司产品原材料威宁本地黑毛猪生活的地方是如何的美丽,这些猪在草场上打滚遛弯是如何的惬意

她的产品也得到了很好的“待遇”,北京、上海等一线城市的高档餐厅,劳斯莱斯等高端品牌都邀请太给公司去作火腿切片表演。

2017年中秋节,太给推出一款火腿小酥,包装盒里有张精美的信笺,曹臻一的诗跃然纸上:“如果此夜有明月/你会来得顺利/我在等你/翻过梅花山/那里从来都没有过梅花/可是你来/在今夜遇见的风/有些是从我这里吹过去的”

她的产品图也很讲究,处处都体现出她作为诗人的审美,与油盐柴米的烟火人间相和,呈现出一种与众不同的清新美感。

除了微博微信的线上营销,前些年做诗人积累的人脉资源,为曹臻一的火腿打开了一条营销的重要渠道。

2015年7月,太给火腿应邀参加劳斯莱斯品牌活动,提供现场服务。随之而来的,是源源不断的集团客户。

2017年底,太给将期货概念引入火腿行业,推出了全新的产品火腿期权。

以每条2500元的价格预售2018年制作、2020年成熟的1000条火腿。购买者可以到期提货,或委托太给销售。

产品上线年,太给农业连续两年被省商务厅表彰为全省电子商务十佳示范企业。2017年,“太给”火腿被评为贵州省名牌产品。

棒木村是一个低纬度、高海拔、每天平均日照只有5小时的山区,有着的山脊和密林,是高品质贵州土猪的理想产地。

曹臻一想,可以利用贵州特有的地域、地貌和气候,生产出类似于西班牙生火腿的高段位肉制品,为中国的猪肉行业树立一个标杆,推动产业革新。

猪的食谱以土豆为主,每头猪吃掉6000斤土豆和大量的谷物、青草,全程不使用抗生素和瘦肉精;

创业12年,曹臻一的火腿90%的原料来自当地贫困农户。公司通过乡村杀猪匠和经纪人,向农民收购土法养殖的猪肉,实现价值传导。

曹臻一的员工大多数都是当地农村的文盲妇女,在这里,她们开始认字,学会运用电商平台买卖、接件、填单、发货,每个人都有了微信号。

“我们要做一家价值观很酷的公司,一家有人类精神的公司,”曹臻一说,“在这里,员工都可以有尊严地活着,有能力照顾家人。”

今年,5月3日,曹臻一在自己的微信朋友圈宣布,公司今年将第一次发放期权,不用员工购买,免费发放。

曹臻一算了一笔账:按每条太给生吃火腿平均价格4500元计算,5000条火腿除去成本,1000万元的净利润轻松可达。

产品的种类也越来越多,开发出了太给生吃火腿、小甜肠、香肠、土猪油、腊肉、腊排骨、肘子、腊猪头、太给火腿骨等一系列产品。

“不是吹牛的,我们的月饼推广一分钱都没有花过,每年认识和不认识的评选,我们都进十大。这个月饼有我深深的意志和情谊,每年就我一个人硬卖几十万个。”2017年,曹臻一在微博里这样写道。

她计划,未来两年内,公司年生产火腿将达到20万支、香肠3000吨、小酥2000万枚,开发更多周边产品。

“我希望可以为那些很酷的人服务,那些精神独立,向往自由、热爱生活的人。”曹臻一说,“我也希望为那些失落的人服务,他们吃到这个肉的时候可以深受鼓励。希望他们打开冰箱,看见家里还有肉的时候,觉得生活还可以继续下去。”

她经常在微信朋友圈里“晒环境”,展示公司产品原材料威宁本地黑毛猪生活的地方是如何的美丽,这些猪在草场上打滚遛弯是如何的惬意

“每一支好火腿的背后,除了好的工艺和情感,还要有好的自然环境,这一点,我们贵州得天独厚。”曹臻一说。

在公司的淘宝店首页,不仅有产品推介,曹臻一还辟出一区域,专门介绍威宁的旅游景点和自然环境。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据