15种火腿新吃法,美味营养高颜值,内附详细步骤

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家里孩子最喜欢吃火腿了,换着花样给孩子做,孩子食欲好,妈妈更开心

火腿玉米浓汤

  用料 :

新鲜甜玉米1根

火腿50g

黄油20g

面粉2汤匙

水500ml

鲜奶油50ml

盐1/2茶匙

现磨黑胡椒扭动10下左右

做法 :

1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。3.火腿切小粒。黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金。加入玉米粒和火腿,翻炒几下。加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。火腿土豆早餐饼

  用料 :

小香芹一小把、土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、面粉、盐

做法 :

胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用土豆洗净切片,放锅里面蒸熟压成土豆泥把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎翻面,煎至金黄即可出锅火腿芝士三明治

  用料 :

黄瓜半根、鸡蛋一只、火腿午餐肉4片、芝士片2片、三文治全麦方包3块

做法 :

准备好材料青瓜外表用水冲洗干净,去皮,切成片状(适中则好,太薄没口感,大约4-6毫米为理想)把方包放到平底锅(不用放油)能稍微烤一下,让方包有热度并表面香脆(若喜欢比较软的口感的小伙伴们可以忽略此步骤)平底锅加入适量色拉油(无色拉油的可用花生油),把午餐肉两面煎香把煎好的午餐肉放置到方包上(由于颇爱午餐肉所以各放了两片(*^__^*) 小伙伴们可根据个人口味选择用量)把芝士立即放到刚上锅的午餐肉上,余温能使芝士慢慢融化。把两层方包合体,挤上沙拉酱再铺上黄瓜片,再挤上一层沙拉酱煎一个美丽的荷包蛋铺上合体

小贴士

1、黄瓜可以用生菜代替

2、如果有微波炉,步骤6时,芝士放上午餐肉后,可以稍微烤10秒左右

3、除开沙拉酱,可以按照个人口味添加不同酱料,例如 千岛酱等

快手火腿卷

  用料 :

面粉250克、水(或牛奶)120克、酵母2.5克、火腿肠6根

做法 :

用温水(或牛奶)化开酵母,再倒入面粉中揉成光滑的面团。加水120克就行了,如果加牛奶的话120克太干,需要酌情添加奶量。用牛奶做的卷比用水做的白。将面团分成12个小剂子面团分成的剂子大小按自己喜好分割,火腿肠也相应调节。将火腿肠一切二,我用双汇优级火腿肠40克/根。面团搓成是火腿2-3倍的长条将面团绕着火腿卷三圈或四圈蒸茏刷油(或放硅胶垫)排入火腿卷将水烧开至手热(适用于冷天醒面,夏季不需要。)盖上盖子醒30分钟。醒面后中火冷水上锅蒸20分钟,过5分钟开盖即可。白白胖胖牛奶火腿卷也可以用等量蔬菜汁代替水和面,比如用胡萝卜汁。生胚微红。蒸后就变黄啦火腿黄金蛋炒饭

  用料 :

隔夜饭一小碗、鸡蛋两枚、火腿肠一根、香葱一把、盐、味精

做法 :

火腿肠切丁,葱花切碎。两枚鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。隔夜饭用一半蛋液浸泡拌匀。火腿丁和剩下的蛋液下锅炒到七成熟后,盛出备用。拌好的饭下锅炒熟,放入炒好火腿鸡蛋,加盐,味精,葱花。翻炒几下,起锅开吃火腿葱花鸡蛋饼

  用料 :

鸡蛋、火腿肠、面粉、葱花、盐

做法 :

葱切成葱花,火腿肠切小丁。鸡蛋中加面粉,加入适量水,口感适中的面糊就像戚风蛋糕的蛋黄糊那种稠度,我比较喜欢嫩的会多加水。加入适量的盐用打蛋器打匀。搅拌均匀。热锅倒油,锅底油要均匀,油热用汤勺或粥勺把鸡蛋液舀入锅里,一次舀个两三勺,注意火不要太大中火差不多了,两面煎至金即可(单面味道也不错)。火腿豆腐平菇汤

  用料 :

金华火腿(切丁或者片)适量、平菇适量、豆腐(切丁)适量、葱一颗盐、白糖、鸡精适量

做法 :

豆腐切丁,平菇洗干净掰成小瓣!火腿肉切片或者切丁(很多宝宝习惯性用火腿肠,我就当没有看到,我明明说的很清楚的,不过如果没有火腿代替一下也是可以的,这个我们不纠结了)坐锅把油烧热,放平菇翻炒,放盐,把火腿丁下锅,翻炒放黄酒、白糖,再加入纯净水,足够的汤,放豆腐丁,滚起,中火适量再煮四五分钟,放鸡精(自由选择,可不放)出锅撒葱花,因为有火腿的香气,汤汁特别鲜美上桌享用,喜欢辣的朋友,在出锅前,加一勺自己腌制的蒜蓉酱,味道更加鲜美蒜蓉剁椒酱就是这个,自己腌制的,做多一点,放冰箱可以吃一年都不会坏的青菜火腿豆腐

  用料 :

豌豆米、嫩豆腐、火腿、盐少许、鸡精少许、糖少许、淀粉

做法 :

嫩豆腐切小块备用,火腿(或者午餐肉,火腿肠都可以)尽量切粒备用,豌豆米焯水备用(我这里用的是冰鲜豌豆,很甜很好吃,在国内超市可以看看有没有)锅内倒油,烧热后,放入火腿粒,豌豆炒香,放盐少许,鸡精少许,加少许糖提味,然后倒入豆腐块,轻轻搅拌,别把豆腐撮烂了啊加水没过这些食材,大火烧开后,勾芡,起锅

小贴士

还有个简单方法就是烧水,放入火腿粒煮沸后,放入豌豆豆腐继续煮沸,放盐,鸡精,少许糖(糖是提味的最佳选择),勾芡起锅,这样简单。

火腿土豆泥

  用料 :

土豆、火腿、盐油

做法 :

现将土豆煮熟,煮软期间要加盐讲煮好的土豆弄成泥(可加少许油)火腿切成小丁,撒在土豆泥上火腿焗饭

  用料 :

米饭一小碗、火腿一根、马苏里拉奶酪少许、鸡蛋两个玉米粒少许、盐少许

做法 :

准备材料火腿切丁马苏里拉和玉米粒解冻马苏里拉奶酪切成丝鸡蛋打散锅中倒油,油温稍热时放入鸡蛋打散加入玉米粒加入火腿丁加入米饭,翻炒后,放适量的盐分别放在烤碗中上面撒上马苏里拉奶酪丝烤箱175度第二层20分钟左右上色即可火腿杏鲍菇

  用料:

火腿肠、杏鲍菇、红辣椒、葱花、鸡精

做法 :

火腿肠切,杏鲍菇同样(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花~热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒,炒出汁~接着下火腿片一起翻炒~撒盐调味,撒鸡精和葱花就OK了火腿鸡蛋花

  用料 :

鸡蛋6个、火腿肠3根

做法 :

第一步、锅中加入水煮开,把火腿去掉外包装,下入锅中煮软就可以了第二步、把火腿一开为二片,火腿用筷子夹住,然后正刀下去切筷子,从头切到尾第三步、切好之后用牙签插好,能够成一个圆圈第四步、锅中刷上一层油,然后把火腿放到锅中,再把鸡蛋黄放到火腿中间,小火慢煎第五步、煎至定型之后再翻面煎,煎至两面熟就可以吃了火腿鸡蛋做成这样,小孩都会抢着,增加食欲。火腿炒毛豆

  用料 :

姜末、蒜末、毛豆、火腿肠、干辣椒、青椒、鸡精盐

做法 :

热锅入油,下姜末蒜末爆香,下干辣椒段加毛豆翻炒,毛豆皮起皱时加火腿肠放盐,加少许水焖片刻,开大火收汁时加入青椒粒,出锅前放味精火腿咸蛋粥

  用料 :

熟咸蛋黄四个、泰国香米一碗、瘦火腿肉、高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)

做法 :

熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可脆皮火腿肠

  用料:

火腿肠、面包糠、鸡蛋

做法:

鸡蛋与火腿肠放一块鸡蛋搅匀,让火腿肠都粘上鸡蛋把火腿肠拿出,粘上面包糠,多转几圈,让面包糠粘紧,以防炸的时候掉下来油热到五分热的时候,就把火腿放进去炸最后,香喷喷的脆皮火腿肠出锅了

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