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3月21日,由东元食品有限公司(以下简称“东元食品”)与深圳百高文化传播有限公司(以下简称“百高文化”)共同主办的“东元精选醉美火腿”战略新品发布会,在成都香格里拉大酒店隆重举行。

据了解,东元食品为“中国养猪第一股”——雏鹰农牧集团下属公司,雏鹰农牧集团以让国人吃上安全肉为己任,致力于开展以生猪养殖全产业链为主导的战略布局,目前确立了包括生猪养殖、粮食贸易、互联网三大板块的核心战略,已发展成为拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整产业链体系的现代化大型企业集团。

“东元精选发酵火腿,每一条火腿都窖藏18个月以上;以精选雏鹰农牧集团自养的三门峡雏鹰黑猪和林芝的藏香猪后腿为原料,选用纯净海盐作为唯一添加辅料;同时,依托意大利TRAVAGLINI(德拉瓦伊)高端发酵火腿生产设备,并整合中欧多方工艺经验,确保每一片东元火腿,都是纯正的欧洲味道。”东元食品的相关负责人介绍说。

发酵火腿、红酒、奶酪,被誉为欧洲三大美食。众所周知,从欧洲宫廷到中国餐桌,高端发酵火腿征服了所有的美食家,被誉为“肉中软黄金”,因其口感鲜美、营养丰富,被誉为欧洲美食殿堂中的珍品,风靡于上流社会。

“目前,红酒、奶酪均已进入中国,2016年中国红酒市场规模高达800亿。”东元食品上述负责人表示,与红酒的市场规模相比,“发酵火腿在中国,正如20年前的红酒,品类崛起才刚刚开始”。

“按照红酒消费群10%的转化率,我们预估,国内高端发酵火腿的市场容量将超过百亿。因此,后红酒时代,发酵火腿将是迎接中国高端消费的又一个百亿新品类”,在该负责人看来,国内的发酵火腿产业似一张白纸,翘首以盼有识之士共同书写。

为撬动这一百亿蓝海市场,东元有限公司与深圳百高文化传播有限公司拟成立深圳东元百高国际贸易有限公司(以下简称“东元百高”),并在发布会上宣布,将正式启动在全国范围内寻找100位城市合伙人计划。

根据该计划,东元百高计划在未来培育100名城市合伙人,东元百高将与这些合伙人结成利益共同体,共担风险、共历艰辛、共创未来。除在资金方面的支持外,东元百高也将从用户导流、用户转化、品牌包装等各个层面对合伙人进行支持。

深圳百高文化传播有限公司,是全国糖酒会指定的葡萄酒、国际烈酒馆的组展单位和“萄酒汇IWSS”酒店展的主办单位。百高文化专注于世界葡萄酒及啤酒、烈酒在中国的各种推广工作。

“这次我们两家强强联合,战略发布‘东元精选·醉美火腿’,共同打造中国发酵火腿第一品牌。”东元食品上述负责人说。(蔡宏伟 付嘉鹏)

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