在外点意面是不是总是纠结到底吃番茄肉酱还是黑胡椒牛肉,还是火腿培根?? 所以不如自己动手,把喜欢的味道全融在一起,做出一盘至尊意面

2、牛肉切块,放入绞肉机(注意一定要把筋给剃掉,我忘了……所以有很多咬不动……心痛太平洋……)。

4、放入适量蒜泥、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油和生抽,用你可爱的小爪子拍打肉沫,当然用工具也是可以的

7、锅中倒入橄榄油,烧热后加入蒜泥,肉沫,炒变色后倒入番茄炒出汁,加水盖过肉沫即可(这里我用的是平底锅,所以水量其实并不多,以及水我是加的煮面用的盐水,这样味道也不会淡)。

8、加入番茄酱~我用的是罗勒风味的番茄酱,所以省了准备香料的过程,酱中自带,很方便(见第一张图)。

10、最后把面倒进锅里跟酱汁一起拌匀,过程中是小火(嗯……还有就是……煮的份量切记要和锅的大小成比例别问我为什么知道的)。

11、拌匀之后就可以尽情摆盘照相装ac了,而且味道是真的很不错,火腿的烟熏味配上番茄和黑胡椒非常搭,喜欢芝士的朋友还可以撒一些芝士粉,也可以像我一样用芝士火腿,总之味道根据自己的喜好来调整,祝你做一个快乐的吃货

用牛肉做肉酱一定要剃掉筋哦!!! 我用橄榄油是因为尽可能降低热量(心虚),用黄油做酱汁炒肉沫应该会更香浓。

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