终于不用再吃蛋炒饭了媳妇发明的新做法我吃几个都不腻!

1、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟,小白菜洗净切成碎片;

4、倒入长糯米,翻炒均匀,最上面铺上胡萝卜片,均匀的浇上泡过香菇的水,盖上盖子,冒气以后,小火继续焖煮20-30分钟,关火焖10分钟左右;

杏鲍菇 青椒洗净切成片;里脊切片,用水中泡2分钟,沥干水分后加入鸡粉、淀粉用手抓匀,用手抓匀,腌制10分钟;葱姜切丝备用

锅中注入少了的油,下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分,盛出;另起锅,注入油,下入郫县辣酱,小火炒出红油;再加入肉片继续煸炒至肉片变色;加入葱姜,烹入料酒加入糖 生抽和醋;煸炒至调料均匀的裹在肉片上,加入杏鲍菇和青椒;快速翻炒均匀即可

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